Circulation：延长寿命的最佳吃法是什么？推荐每天吃两份水果和二分蔬菜

所含蔬果和稻米的饮茶有助于减少许多慢性营养素不良的不确定性，如心血管营养素不良和乳腺癌，这些营养素不良是造成了致杀的主要情况。近百几十年来，宾夕法尼亚州对蔬果和稻米的力荐摄取仍然在推移。早在20世纪90六十年代以前，宾夕法尼亚州就发起了“每日都从”运动，目的是将每天蔬果和稻米的摄取降低到都从。2007年，宾夕法尼亚州人依然主张“每日都从”，而是提倡“蔬果和稻米更加不可忽视”。2015-2020年宾夕法尼亚州膳食范本力荐的医疗保健宾夕法尼亚州饮茶模式是每天两份稻米和两份蔬果。全球性各地力荐的蔬果和稻米摄取也各不不同。全球性医疗保健小许多组织、全球性乳腺癌数据分析慈善机构和美国国际小许多组织医疗保健局要求每天爱吃5份蔬果和稻米，而丹麦要求每天爱吃6份，加拿大要求每天爱吃8.5份。然而，根据宾夕法尼亚州营养素不良压制和医疗保健保健里心的资料，只有大左右十分之一的儿童爱吃够了的蔬果或稻米的使用量。

“虽然像宾夕法尼亚州肺脏协会这样的小许多组织要求每天爱吃四到都从蔬果和稻米，但是消费可能会寄出不一致的的资讯，比如什么是蔬果和稻米的最佳每日摄取，力荐使用量是多少，应该都有和不必要哪些食物，”数据分析报告的主要著者、医学博士Dong D.Wang援引。

总的来说，在此之前的饮茶要求对所有种类的蔬果和稻米都一视同仁，尽管它们的营养素功能性不同。《宾夕法尼亚州人饮茶范本》要求降低深绿色、红色和粉红色稻米的摄取，淀粉类稻米的摄取也相应降低。此外，各种膳食要求都有咖啡和小鸡在蔬果和稻米小组，尽管它们有来得较高的升糖负荷。因此，数据分析蔬果和稻米、咖啡和小鸡等不同亚类对医疗保健的潜在负面影响是很不可忽视的。

因此，有学术界在看护医疗保健数据分析(NHS)和医疗保健专业医护人员随访数据分析(HPFS)两项大型持续的前瞻性缓冲区数据分析里(在长达30年的随访过后每一次测使用量饮茶)，数据分析了蔬果和稻米摄取与总致杀率和案发时特异性致杀率间的联系。学术界还透过了一项剂使用量-重排风采数据分析，都有已发表的蔬果和稻米的摄取和总致杀率的资料，并结合来自NHS和HPFS的结果。该数据分析结果近百日发表在Circulation杂志上

Wang和同事数据分析了来自NHS和HPFS随访数据分析的资料，这两项数据分析都有10万多名儿童，他们被随访了30年。这两个资料集都构成了每两年到四年反复收集的详细饮茶的资讯。为了透过数据分析，数据分析医护人员还汇流了26项数据分析里有关蔬果和稻米摄取与致杀率的资料，这些数据分析都有来自欧洲地区、南美、欧洲、亚洲、非洲和加拿大的29个国际小许多组织和北部的左右190万自发性。

对所有就其200多万自发性的数据分析透过数据分析后注意到：

每天摄入都从将近百的蔬果和稻米与下限的致杀不确定性相关。爱吃超过都从与额外的理论上并未联系。

每天爱吃两份蔬果和三份稻米的人寿命最高。

与每天爱吃两份蔬果和稻米的人来得，每天爱吃都从蔬果和稻米的自发性因各种情况致杀的不确定性减少了13%;杀于心血管营养素不良(都有肺结核和里风)的不确定性减少12%;杀于乳腺癌的不确定性减少10%;杀于口腔营养素不良(如慢性阻塞性肺营养素不良)的不确定性减少了35%。

并不是所有被相信是蔬果和稻米的食物都有同样的理论上。例如：淀粉类稻米，如豌豆和玉米，咖啡和小鸡，与减少因各种情况或特定慢性营养素不良致杀的不确定性无关。

另一方面，绿叶稻米，都有菠菜、莴苣和臭鼬，以及所含β-叶酸和的蔬果和稻米，如柑橘类蔬果、浆果和胡萝卜，则显示出有益。

Wang援引：“我们在宾夕法尼亚州两小组男性和女性里透过的数据分析推论的结果与在全球性各地26小组这群人里推论的结果十分相似，这支持了我们数据分析结果的药理学合理性，并援引这些数据分析结果可以应用于更加广泛的这群人。”

这项数据分析为爱吃蔬果和稻米的终身有益提供者了强有力的证据，并为理想的医疗保健状况提出了每天摄入一定使用量的蔬果和稻米的要求。蔬果和稻米是天然纸制的营养素比如说，可以都有在大多数正餐和甜点，他们是保有我们的肺脏和身体医疗保健的必要条件。

意味着，理想情况下，人们每天应该摄入都从蔬果和稻米。“就医疗保健保健根本性慢性营养素不良而言，这一摄取可能提供者了仅有的有益，而且对于一般政府部门来说是来得可以达到的摄取。”“我们还注意到，并非所有的蔬果和稻米都具有不同的有益，尽管在此之前的饮茶要求一般对待所有种类的蔬果和稻米，都有淀粉类稻米、咖啡和小鸡，但功效是一样的。”

请注意：Dong D. Wang， Yanping Li， Shilpa N. Bhupathiraju， Bernard A. Rosner， Qi Sun， Edward L. Giovannucci， Eric B. Rimm， JoAnn E. Manson， Walter C. Willett， Meir J. Stampfer， Frank B. Hu. Fruit and Vegetable Intake and Mortality： Results From 2 Prospective Cohort Studies of US Men and Women and a Meta-Analysis of 26 Cohort Studies. Circulation， 2021; DOI： 10.1161/CIRCULATIONAHA.120.048996